Салат-торт «Курочка Ряба»! Золотых яиц не понадобится, только 6 куриных.

Все любят вкусные, красиво оформленные и сытные праздничные салаты. Именно к таким и относится оригинальный салат «Курочка Ряба», который в отличие от многих сложных слоеных закусок, готовится довольно легко и быстро.

Свое название салат «Курочка Ряба» получил из-за ингредиентов, ведь главную роль в его составе играют яйца и куриное филе. Салат довольно легкий, он понравится тем, кто заботится о правильном питании и привык считать калории.

салат

Салат «Курочка Ряба»

Ингредиенты

  • 250 г копченой куриной грудинки
  • 200 г свежих огурцов
  • 250 г жареных грибов
  • 6 куриных яиц
  • 180–200 г майонеза
  • соль, перец, укроп по вкусу
  • кольцо для выпечки диаметром 21 см

Приготовление

  1. Нарежь небольшими кусочками филе курицы и свежие огурцы.

    филе курицы
  2. Мелко поруби пучок укропа.
  3. Натри на мелкой терке отварные яйца и добавь к ним майонез. Перемешай.

    натри яйца
  4. Установи кольцо для выпечки на блюдо и выкладывай в него салат.
  5. Первый слой — нарезанное куриное филе, затем треть яичной смеси и огурцы. Слой огурцов можно посыпать рубленым укропом. Четвертый слой — еще одна треть яичной смеси. За ней грибы и последняя часть яиц с майонезом.

    укладка слоев
  6. Распредели поверх торта столовую ложку майонеза. Накрой пленкой и поставь на 2 часа в холодильник.
  7. Через 2 часа сними с салата кольцо. Проще это сделать слегка провернув.

    готовый салат
  8. Укрась салат кусочками огурцов. Можно добавить для украшения половинки перепелиных яиц.

    готовый салат

Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

интересная подача

Если салат готовится для торжественного случая, то его можно оригинально оформить, выложив слои в форме Курочки Рябы, украсив сверху ее тело яичными белками и вареной морковью, крылья ананасами, гребешок и клюв сделать из помидоров, хвост из зелени, а с помощью маслин и майонеза нарисовать глаза и узоры на «перышках».

салат собачка

В преддверии Нового года «Так Просто!» предлагает тебе рецепты самых вкусных праздничных салатов. Приготовь выбранные салаты в новогоднюю ночь, и ты увидишь: в 2018 году тебе обязательно повезет!